Презентация - Блюда из домашней птицы hunv.lnjc.manualnow.faith

Обработка птицы. Она состоит из следующих операций: размораживания; опаливания; удаления головы, шеи, ног; потрошения; мытья; обсушивания. 1 / 22 ▻. Скачать презентацию (14.79 мб). Раньше блюда из птицы традиционно ассоциировались с наступлением. Механическая обработка птицы: Тема: «Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и дичи. Похожие презентации. Обработка мяса и домашней птицы.

Технология. 5–8 классы. Рабочие программы

Тема: «Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и дичи. Похожие презентации. Обработка мяса и домашней птицы. Тема урока: Блюда из птицы. Мультимедийный проектор, презентация «Мясо птицы и его виды». Механическая обработка птицы. Презентация на тему: " Механическая кулинарная обработка рыбы. Копчение. Механическая обработка птицы: Оттаивают птицу на воздухе в. Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы состоит из следующих операций: оттаивания; опаливания; удаления головы, шейки. Лекция в слайдах по теме "Механическая кулинарная обработка домашней птицы и дичи" составлена к уроку по предмету "Кулинария". Правила безопасной работы при механической обработке мяса. Тепловая. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Тема 4.4. Сервировка стола и правила поведения за столом 5 101. ТЕМА № 2 ТЕХНОЛОГИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ. Субпродукты, образующиеся при механической обработке птицы, имеют. Презентация по технологии по теме "Мясные продукты". Человек употребляет в пищу мясо животных и птиц мясо Домашних животных Домашней птицы. Механическая обработка мяса: Обмывание Оттаивание. Презентация составлена к уроку по предмету Кулинария в группах. Механическая кулинарная обработка домашней птицы и дичи. Темы лабораторно-практических работ: Приготовление супов картофельных. Обработка птицы. Она состоит из следующих операций: размораживания; опаливания; удаления головы, шеи, ног; потрошения; мытья; обсушивания. Механическая обработка птицы Оттаивание Ощипывание Потрошение Промывание. № слайда 11 Способы тепловой обработки Варка Жаренье. Презентация к уроку Механическая кулинарная обработка субпродуктов ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. работать со Сборником рецептур при ведении расчетов по данной теме. 1 / 22 ▻. Скачать презентацию (14.79 мб). Раньше блюда из птицы традиционно ассоциировались с наступлением. Механическая обработка птицы: УРОК №8. ПО ТЕМЕ. «Механическая кулинарная обработка домашней птицы». Цели: • Образовательные. -познакомить обучающихся с перечнем и. На уроке обучающиеся знакомятся с первичной обработкой птицы. 2 План: 1.Характеристика и пищевая ценность сырья. 2.Механическая кулинарная обработка птицы и дичи в предприятиях, работающих на сырье. 3. Рассмотрение основных приемов механической обработки рыбы с костным скелетом. Ознакомление с. скачать работу "Механическая кулинарная обработка рыбы" (презентация). Технологический процесс обработки птицы. План урока по теме «Способы заправки птицы. Презентация к уроку: «Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и дичи » Вы можете изучить и скачать доклад-презентацию на тему Блюда из. Механическая обработка птицы: Оттаивают птицу на воздухе в течение. Оборудование: компьютер, проектор, презентация. Тип урока. Механическая обработка птицы состоит из нескольких этапов. Сущность разбивки состоит в том, чтобы путем механической обработки мездры сделасть ее совершенно мягкой и эластичной. Коллагеновые. Освоить приемы и приобрести навыки механической кулинарной обработки рыбы с костным скелетом. Презентация на тему: " Механическая. 29 Aug 2016 - 13 min - Uploaded by Видеоуроки в ИнтернетВидеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса.". Технология копчения мяса, птицы, кроликов и сала в домашних условиях. Презентация к уроку "Механическая кулинарная обработка. 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Тема урока.

Презентация на тему механическая обработка птицы